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馬上又到一年一度的中秋節了！

不管是身材還是口袋，你準備好了嗎？

上星期六（9/10），ＭＡＲＫ團隊接獲好友邀請，

到濕地參加由FlyingV舉辦的《肉の激鬥！中秋烤肉料理對決》

除了有16年經驗、烤過20Ｗ串的串燒職人，料理豬頰肉串燒

還有米其林星級主廚御用的豬肉養殖傳人，料理奧地利布蘭貝格式生香腸

只能說專業的就是不一樣，好想直接跳到中秋節大吃一番啊！！！！！

廢話不多說，除了食物的準備，烤肉還有什麼地方是內行人才會注意到的呢？

現在就來看看專業人士怎麼讓烤肉有格調吧！

＃1【選炭】

就像肉有分高級，碳也有。

從一包幾百塊到幾千塊都有。

分辨碳的好壞不只可以用看的,還可以用聽的

越好的炭，表面越有光澤，敲打起來聲音越清脆、越像金屬

＃2【排炭】

排炭不是像升營火

也不是像控窯（悶燒）

其實只要找到最大的木炭，把小木炭ㄎㄨㄟˋ（依靠）在它的周圍，

並在小木炭與大木炭形成的三角形空間放入火種，就完成啦！

＃3【生火】

內行人都知道，其實生火是不需要煽的。

火剛點著時，煽風是為了讓火種更點燃，一直持續煽反而會減緩效果。

要煽也應該是等炭呈現白裡透紅、可以燃燒時再煽。

＃4【熄火】

往火上灑水，不只會造成炭灰四濺，還有可能造成其他人的危險。

想逞英雄又想優雅的話，正確的做法是把炭夾起泡入水中，

還可以享受 “ㄘ～” 的聲音ＸＤ

＃0【邀人】

哎呀忘記說了...

沒有成員怎麼烤肉呢？

月圓人團圓，當然是越多人越好玩啊！

ＭＡＲＫ讓你一秒揪團，不管是烤肉還是聚會一概輕鬆喬～

不會用沒關係，這裡有超簡易教學

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